Беляевский.ру

Про тушенку 13.03.2009 — 23:02

Метки: еда, соль/спички, фотки

Когда лютый голод заставил меня отправиться в магазин на поиски пищи, я обнаружил одну интересную мулечку: стоят на полке банки с тушенкой трех разных видов — все главпродуктовские, все «Говядина тушеная, ГОСТ 5284-84». В чем отличие — знает только Анатолий Вассерман. Пытливый ум, поборов звериную жадность, вынудил купить по банке каждого вида.

Уже дома, повнимательнее рассмотрев маркировку, оказалось что разница всё-таки есть. Первая банка называлась «Говядина тушеная. Традиция качества», вторая — «Говядина тушеная. Экстра (высший сорт)», третья — «Говядина тушеная. Высший сорт». Такого бардака с маркировкой не помню со времен восьмого поколения видеокарт на чипе GeForce. Вес нетто, адрес производства и телефон горячей линии на всех банках идентичные.

Разница обнаружилась при изучении состава. Оказывается, банка, обозначенная «Говядина тушеная. Традиция качества» была тушенкой первого сорта, а две остальные — высшего. Разница по ГОСТ 5284-84 между первым и высшим сортами следующая: содержание целевых ништячков (мяса и жира) 54 % и 56,5 % соответственно. Также у тушенки первого сорта «при осторожном извлечении из банки допускается частичное распадение кусочков», в отличие от продукта высшего сорта, у которого «при осторожном извлечении из банки кусочки не распадаются».

Что же оказалось на практике? Обе банки высшего сорта оказались вполне съедобными (хотя и лучше, знаете ли, едали), а вот банка с озорной надписью «Традиция качества» разочаровала чуть более, чем полностью. Под верхним слоем топленого жира обнаружился здоровенный кусок жира не топленого и много (нет, МНОГО) невнятного желе. Малочисленное же мясо оказалось не благородно-волокнистым, а каким-то кляклым, паштетообразным. Коровок на мясокомбинате убивали, похоже, не током, а динамитом. Тьху, одним словом.

И это ГОСТ. Надо ли напоминать, что консервы, изготовленные по ТУ (техническим условиям производства, установленным самим производителем, а не государством), вообще малосъедобны? Разве что неперебиваемый вкус сои ассоциируется у вас с какими-то приятными периодами жизни.

Цены:

• «Традиция качества» — 54 р.
• «Экстра (высший сорт)» — 72 р.
• «Высший сорт» — 56 р.

Разница между второй и третьей банками пока всё еще непонятна, но следствие ведется.