Бытовое 08.02.10 — 11:16
Метки: еда, лайфхак
Основные преимущества от привычки пить несладкий чай понимаешь только, опрокинув полную чашку на любимую компьютерную клавиатуру.
Метка «еда»
Про соевый соус 26.01.10 — 16:19
Метки: еда
Вот ведь как оно интересно получается. Нидерландский соевый соус «Киккоман» (около 600 руб. за литр) имеет в составе только воду, сою, пшеницу и соль. В русском же «Сэн Сое» (около 60 руб. за литр) есть еще сахар и консервант бензонат натрия (Е211). Оба натуральной ферментации.
Но «Киккоман» можно хранить в течении восемнадцати месяцев, «Сэн Сой» же — в течении только одного года. Ректальное чутье подсказывает мне, что без черной магии тут не обошлось.
2 комментария
Утреннее наблюдение 02.12.09 — 06:17
Метки: еда
Творог со сгущенкой — отличный завтрак (глупо спорить). Главное, чтобы сгущенного молока было замешено чуть-чуть больше, чем самого творога. Ох уж мне эти вкусные и нажористые выделения одомашненных животных… Сопротивляться им просто невозможно.
Комментировать
Вся правда о жареных бананах 07.09.09 — 17:54
Метки: еда, ликбез
Сподобился сегодня первый раз в жизни попробовать жареные бананы (63 200 запросов в «Гугле», между прочим). Приготовлены оные были ажно по трем разным рецептам с применением коньяка, шоколада, корицы, мускатного ореха и прочих продуктовых излишеств.
В готовом виде бананы немало напомнили жареные же кабачки (разумеется, с поправкой на сладость). На удивление бестолковое блюдо; сплошной перевод дефицитного заморского плода.
Комментировать
Пельмени по-башорговски 18.06.09 — 18:03
Метки: photoshop, еда, кукинг, лайфхак, фотки
Как-то раз, вернувшись домой после трехдневного отсутствия, я был неприятно ошарашен, буквально сломлен: хлипкая советская вилка холодильника каким-то неведомым образом выпала из розетки. Из морозилки на меня злобно уставилось липкое пельменное безумие.
Еду мне не позволяет выкидывать религия (см. «жадность»), так что резко встал вопрос о рациональном использовании образовавшейся тесто-мясной массы. В голове вихрем пронеслось прочитанное давным-давно на bash. org’е решение:
Купил в магазине пельменей, пришел домой, кинул их на стол, а в холодильник не положил, отвлекся. Посидел в инете, пришло время поесть. Прихожу на кухню, а там на столе лежит один большой мегапельмень… разморозились они… А жрать хочется… Взял скалку, раскатал аморфную массу по противню, набрасал сверху сыра и колбасы, помидоров порезал и поставил в духовку.
Ребята! В жизни я не ел пиццы вкуснее и нажористее.
А почему бы, собственно, и нет? Уж точно лучше, чем варить это тревожное образование. За неимением под рукой сыра, рецепт пиццы был мною мастерки проапгрежен до рецепта котлет:
- разминаем массу до более-менее однородного состояния;
- подмешивам туда порубленный лук, соль и перец;
- пользуя муку (чтоб не липло к рукам), изображаем какую-нибудь удобную для поглощения форму;
- без особых хитростей жарим на растительном масле на сковородке;
- поедаем продукт, неразборчиво нахваливая.
Не спускаясь до заезженностей «ничего вкуснее не ел ровно ни одного раза в жизни», «пальчики оближешь» и «просто нямка» скажу, что получилось действительно зыко, не ожидал. А теперь — слайды! Еда мужская, 250 гр:
Пельмени по-башорговски
1 комментарий
Суп из плавленого сыра 03.04.09 — 14:22
Метки: еда, кукинг, ликбез, фотки
Плавленый сырок — продукт если и не полезный, то вкусный и нажористый уж точно. Я, к своей чести, предпочитаю рафинированным «Виоле» и «Президенту» брутальные «Дружбу», «Волну» и пр. ништячки завода «Карат».
Среди этих самых «пр.» есть товары, обозначенные как сыры для супа. Я-то раньше (ввиду общей дремучести) жрал их сырыми, а вот сегодня сподобился затейливо применить по прямому назначению.
На пару порций потребовались:
- пачка сыра (90 гр.);
- луковица;
- морковь;
- две картофелины;
- литр воды.
Всё просто, как матричный синтез ДНК. Измельченные лук и морковь пассеруются с растительным маслом. Картошка режется соломкой и опускается в кипящую воду. Минут через десять к картофану добавляются лук, морковь и сырок. Все это кипятится еще минут десять, до полной картофельной готовности. Вместо соли я закинул бульонный кубик.
Получилось просто атомно. Признаюсь, не ожидал. Можно уминать с хлебом, гренками… или чего там еще подвернется под руку.
Суп из плавленого сыра
6 комментариев
Про тушенку 13.03.09 — 23:02
Метки: еда, соль/спички, фотки
Когда лютый голод заставил меня отправиться в магазин на поиски пищи, я обнаружил одну интересную мулечку: стоят на полке банки с тушенкой трех разных видов — все главпродуктовские, все «Говядина тушеная, ГОСТ 5284-84». В чем отличие — знает только Анатолий Вассерман. Пытливый ум, поборов звериную жадность, вынудил купить по банке каждого вида.
Уже дома, повнимательнее рассмотрев маркировку, оказалось что разница всё-таки есть. Первая банка называлась «Говядина тушеная. Традиция качества», вторая — «Говядина тушеная. Экстра (высший сорт)», третья — «Говядина тушеная. Высший сорт». Такого бардака с маркировкой не помню со времен восьмого поколения видеокарт на чипе GeForce. Вес нетто, адрес производства и телефон горячей линии на всех банках идентичные.
Разница обнаружилась при изучении состава. Оказывается, банка, обозначенная «Говядина тушеная. Традиция качества» была тушенкой первого сорта, а две остальные — высшего. Разница по ГОСТу 5284-84 между первым и высшим сортами следующая: содержание целевых ништячков (мяса и жира) 54 % и 56,5 % соответственно. Также у тушенки первого сорта «при осторожном извлечении из банки допускается частичное распадение кусочков», в отличии от продукта высшего сорта, у которого «при осторожном извлечении из банки кусочки не распадаются».
Что же оказалось на практике? Обе банки высшего сорта оказались вполне съедобными (хотя и лучше, знаете ли, едали), а вот банка с озорной надписью «Традиция качества» разочаровала чуть более, чем полностью. Под верхним слоем топленого жира обнаружился здоровенный кусок жира не топленого и много (нет, МНОГО) невнятного желе. Малочисленное же мясо оказалось не благородно-волокнистым, а каким-то кляклым, паштетообразным. Коровок на мясокомбинате убивали, похоже, не током, а динамитом. Тьху, одним словом.
И это ГОСТ. Надо ли напоминать, что консервы, изготовленные по ТУ (техническим условиям производства, установленным самим производителем, а не государством), вообще малосъедобны? Разве что неперебиваемый вкус сои ассоциируется у вас с какими-то приятными периодами жизни.
Цены:
- «Традиция качества» — 54 р.
- «Экстра (высший сорт)» — 72 р.
- «Высший сорт» — 56 р.
Разница между второй и третьей банками пока всё еще непонятна, но следствие ведется.
6 комментариев
Диеты 08.01.09 — 04:37
Метки: еда, здоровье, интернет
Уж и не знаю, как относиться к ситуациям, когда угрюмые мужЫки обсуждают различные хитрожопые диеты, голодания и дотошно подсчитывают потребляемые калории (да, натыкаюсь и на такое в стремительных интернетах), аки барышни кисейные.
Понятно, что хочется тешить себя тем, что какое-нибудь сыроедение или монодиета волшебным образом избавят от мамона, не смешного ни одного раза. Притом без приложения каких-то безумных усилий.
Но в нашей части галактики так и не придумано пока еще более эффективного метода похудания, нежели «меньше жрать и больше двигаться». Проще говоря, чтобы количество потраченных калорий превышало количество калорий полученных.
Но я не ханжа. Как не крути, а ужин — одна из тех вещей, в которой я действительно силен.
2 комментария
Настоящие пельмени 23.11.08 — 14:24
Метки: photoshop, еда
Удручает: в последнее время всё реже и реже попадаются на глаза настоящие пельмени. Чтобы большие были, грубой лепки. По-челябински суровые. Куда ни глянь — одни «крендельки» маловменяемые. Это тревожно, бо лишает меня силы, как криптонит — Супермена.
Последнее же купленное, видом напоминающее пельменус вульгарус, оказалось чем-то таким, что мой биологический вид не ест уже приблизительно 6—7 тысяч лет.
Требую: верните в российские холодильники простые человеческие (хо-хо-хох, удачно скаламбурил) пельмени!
Убей в себе мещанина